汇集中国传统点心模具的珍贵史料
发布时间:2019-04-24 04:54

  8月12日,由北京大学视听传播研究中心、中国大众文化学会节庆研究会、于小菓中式点心研究院以及广西师范大学出版社联合主办的中国古代点心模具民俗文化研讨会暨《小点心 大文化》新书发布会在北京大学英杰交流中心举行,近三百名各界嘉宾齐聚未名湖畔,共同见证这一重要时刻。

  由广西师范大学出版社出版的《小点心 大文化》,汇集中国传统点心模具的珍贵史料,首次将古代点心模具与二十四节气、72候对应,用独特的审美视角与设计艺术,把中国传统生活美学与中国民俗文化展现在大家面前。书的每个页面,都如同精美的摄影作品,从画面的构图,到色彩的选择等,无不超出想象。本书改变了传统文物陈列与展示形式,用生活的视觉、语言向读者传达了中国点心之美学,堪称弥补学界空白的创新之举。本书由著名作家贾平凹题写书名,被著名财经作家吴晓波赞誉是具有匠人精神的好书。

  点心是饮食文化不可或缺的一部分,与礼仪、养生、节庆、节气等文化密不可分。由《小点心 大文化》开创的点心与二十四节相结合的研究方向,必将成为中国民俗文化研究新的切入点。与会专家从民俗学、节气学等角度精彩诠释了中国饮食文化及点心文化的精深内涵,并畅言未来中国饮食及点心的发展路径,大家相信《小点心 大文化》所倡导的新中式点心,必将成为中国文化走向世界、世界了解中国的又一个使者。

  研讨会上,由《小点心 大文化》编著者于进江发起的北京于小菓中式点心文化研究会及北京于小菓点心模具博物馆筹备委员会正式成立。博物馆将对外展出于进江历时5年,行走10万里所收藏的7000块传统点心模具,力求让更多人近距离感受中国传统文化与艺术。而研究院将对藏品进行挖掘与整理,最终进行理论上汇总和产品端的开发,努力为大家提供更精美的食品和更优雅的生活方式。(黎金飞)